-
طرز تهیه کاچی
شنبه 26 مرداد 1398 11:04
مواد لازم برای کاچی آرد 300 گرم ( برنج و گندم ) کره 200 گرم شکر 200 گرم آب حدود 7 لیوان گلاب 1 لیوان پودر هل 1 قاشق مرباخوری پودر پسته و دارچین برای تزئین طرز تهیه کاچی آرد ها را به همراه کره و روغن روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس شکر و آب را روی حرارت قرار داده تا شکر آب شود بعد زعفران آب کرده و گلاب را...
-
طرز تهیه ماءالشعیر
پنج‌شنبه 24 مرداد 1398 11:22
ماءالشعیر تعریف ماءالشعیر : نوشیدنی است که از جوشاندن ماات جو(عصاره جوانه جو) تهیه می شود. بی شک مصرف مواد غذایی طبیعی و به ویژه نوشیدنی های سالم در جهت حفظ سلامتی و تداوم آن نقش مهمی دارند. سلامت کلیه ها ، کبد و به طور کل دستگاه کوارش نقش مهمی در حفظ سلامتی و شادابی پوست بدن و به خصوص پوست صورت دارند. ماءالشعیر که...
-
طرز تهیه “مارشمالو”
چهارشنبه 23 مرداد 1398 15:18
مواد لازم برای مارشمالو ژلاتین :3 قاشق غذاخوری آب سرد :یک فنجان شکر دانه ریز :2 فنجان شربت غلیظ شده یا عسل :1/2 پیمانه ( 120 میلی لیتر ) نمک :1/4 قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ بزرگ :2 عدد عصاره وانیل :یک قاشق غذاخوری پودر قند :1/3 فنجان نشاسته ذرت :3 قاشق غذاخوری طرز تهیه مارشمالو در خانه ژلاتین را با نیمی از یک فنجان آب...
-
طرز تهیه “خورشت کرفس” با نکات تکمیلی و خوب آن
سه‌شنبه 22 مرداد 1398 11:52
مواد لازم خورشت کرفس خوشمزه و دلچسپ گوشت خورشتی :400 گرم ساقه کرفس خرد شده :1 عددبزرگ پیاز نگینی خرد شده :1 عدد بزرگ نعناع و جعفری :400 گرم آبغوره :نصف لیوان زرد چوبه :1 قاشق مربا خوری نمک ، فلفل قرمز :به میزان دلخواه آب :2 لیتر مواد لازم خورش کرفس طرز تهیه کامل خورش کرفس خوشمزه و جا افتاده برای درست کردن خورشت کرفس...
-
طرز تهیه “زولبیا و بامیه” درخانه با نکات و تصاویر
یکشنبه 20 مرداد 1398 14:52
مواد مورد نیاز برای درست کردن زولبیا و بامیه نشاسته :200 گرم ماست :200 گرم جوش شیرین :1/2 قاشق چای خوری نمک :1/3 قاشق چایخوری تخم مرغ :3 عدد آبلیمو :3 قاشق سوپ خوری شکر :نیم کیلو زعفران :به میزان لازم آرد:50 گرم روغن جامد :1 قاشق چایخوری طرز تهیه زولبیا در اول نشاسته و ماست را به همراه 20 گرم آرد به خوبی مخلوط می کنیم...
-
با این روش خوشمزه ترین “زیتون پرورده” را درست کنید!
یکشنبه 20 مرداد 1398 10:24
مواد لازم زیتون پرورده مواد لازم اندازه زیتون 1کیلوگرم رب انار 1 ق غ مغز گردو 300 گرم آب انار نصف استکان دانه انار نصف پیمانه روغن زیتون 3 ق غ سیر رنده شده 1 بوته سبزی معطر مقداری نمک میزان لازم گلپر میزان لازم طرز تهیه زیتون پرورده زیتون شور برای درست کردن زیتون پرورده برای درست کردن زیتون پروده اگر از زیتون شور...
-
طرز تهیه “حلیم بادمجان” غذای مخصوص اصفهانی
شنبه 19 مرداد 1398 13:07
طرز تهیه حلیم بادمجان با طعمی بی نظیر و باورنکردنی حلیم بادمجان از جمله غذاهای ایرانی خوشمزه و لذیذ است که با مواد مغذی که در تهیه آن استفاده می شود بسیار مقویست و در بیشتر مناطق کشور از جمله اصفهان و کاشان بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد. مواد لازم حلیم بادمجان خوشمزه و جا افتاده مواد لازم حلیم بادمجان خوشمزه و دلچسپ...
-
آموزش کامل و ساده پخت “نان بربری” در منزل
چهارشنبه 2 مرداد 1398 15:19
نان بربری را به راحتی در خانه درست کنید نان بربر ی برای برخی از خانواده ها جزو اصلی ترین پایه های صبحانه هر روز می باشد که واقعا مصرف این نان خوشمزه و مقوی در کنار صبحانه هم از انرژی زیادی برخوردار است و هم می تواند شما را تا نزدیک به وعده ناهار سیر نگه دارد.نان بربری مواد مورد نیاز برای درست کردن بربری خانگی درست...
-
طرز تهیه کامل پیراشکی ساده و خوشمزه
یکشنبه 30 تیر 1398 12:22
پیراشکی یک شیرینی خوشمزه و پر طرفدار است که به راحتی درست میشود ، بارعایت یک سری نکات و ریزه کاری میتوانید به آسانی یک پیراشکی خوشمزه را در منزل تهیه کنید و با یک فنجان چای گرم برای عصرانه میل نمایید. مواد لازم برای پیراشکی: شیر گرم:۳/۴ پیمانه مخمر:۱ قاشق غذا خوری آرد:۲ فنجان تخم مرغ:۲ عدد پودر قند:۲ قاشق غذا خوری...
-
راحت ترین دستور تهیه برای شله زرد
سه‌شنبه 29 خرداد 1397 07:16
مواد لازم : برای چهار ظرف برنج 2 لیوان شکر 4 لیوان گلاب 1 لیوان کره 5 تا 6 قاشق سوپخوری خلال بادام سه چهارم لیوان زعفران و هل به اندازه ی لازم دارچین برای تزیین به اندازه ی لازم آب سرد 14تا 16 لیوان طرز تهیه شله زرد : برنج را قبل از استفاده حتما خوب با آب گرم شستشو بدهید و چند بار آب آنرا خالی کنید، پس از آن روی آن...
-
برگر لوبیا چشم بلبلی با نان ذرت
دوشنبه 15 آذر 1395 22:29
طرز تهیه برگر گیاهی با لوبیا چشم بلبلی اگر از مصرف گوشت قرمز خسته شده اید یا برای سلامتی بیشتر خود می خواهید از آن پرهیز نمایید، توصیه می کنیم برگر گیاهی که در این مطلب نحوه پخت آن را آموزش داده ایم را درست کرده و میل کنید. این برگر با لوبیا چشم بلبلی که سرشار از پروتئین است تهیه شده و ماده اصلی تشکیل دهنده نانش هم...
-
طرز تهیه کسرول مرغ و برنج
جمعه 5 آذر 1395 17:47
کسرول به غذایی گفته می شود که در ظروف بزرگ و گود همانند تابه های عمیق پیرکس، به مدت زمان طولانی پخته می شود. در این مطلب، نمونه برنجی آن به همراه مرغ را برایتان انتخاب کرده ایم. کسرول مرغ و برنج مواد لازم (3 – 4 نفر) یک پیمانه برنج دانه بلند یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری پودر پیاز یک پیمانه کرم مرغ...
-
طرز تهیه کراکت مرغ
چهارشنبه 26 آبان 1395 19:58
طرز تهیه کراکت مرغ مواد لازم برای کراکت مرغ : سینه مرغ 1 عدد قارچ متوسط 5 عدد فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد سس مایونز 1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری به میزان لازم تخم مرغ 2 عدد سیب زمینی متوسط 2 عدد بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه کراکت مرغ : قارچ ها را خرد کرده تفت می دهیم سینه مرغ را با...
-
طرز تهیه خورش فسنجان با اردک درسته
سه‌شنبه 18 آبان 1395 21:46
فسنجان یکی از خورش های سنتی و خوشمزه ما ایرانیان است. البته هرکسی به ذائقه خود می تواند طعم آن را تغییر دهد. فسنجان را با گوشت قرمز، گوشت قلقلی و حتی گوشت پرندگان می توان درست کرد. در این مطلب خورش فسنجان با اردک را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای خورش فسنجان با اردک : گردو 300 گرم روغن مایع 2 قاشق سوپخوری اردک...
-
طرز تهیه استانبولی پلو
شنبه 15 آبان 1395 23:28
استانبولی پلو، غذایی است آسان که تقریبا همه تهیه آن را بلد هستند، اما هر غذای آسانی هم برای خودش راز و رمزهایی دارد که با رعایت آنها، خوشمزه تر می شود. مواد لازم برای استانبولی پلو : برنج یک کیلو گوجه فرنگی سه کیلو گوشت مغز ران بدون استخوان 750گرم پیاز سرخ کرده 3 تا 4 قاشق سوپخوری روغن 100 تا 150گرم رب گوجه فرنگی یک...
-
بیسکوئیت های پنیری با سس مارینارا
یکشنبه 9 آبان 1395 22:17
این بیسکوئیت ها برای میان وعده یا کنار غذای اصلی مناسب هستند و می توانید در زمانی کوتاه و بسیار سریع تهیه شان کنید. برای آشنائی با روش پخت در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم 1 بسته پودر خمیر پیتزای آماده 9 ورقه پنیر موزارلا 2 قاشق غذاخوری کره آب شده ادویه ایتالیایی پنیر پارمسان برای سس مارینارا 2 قاشق غذاخوری روغن...
-
طرز تهیه سوپ کلم + تصاویر
پنج‌شنبه 6 آبان 1395 15:54
ترجیحا بهتر است برای افطار غذاهای سبک و مقوی مصرف شود تا معده بعد از چندین ساعت گرسنگی با حجم زیاد غذا مواجه نشود. امروز برای شما روزه داران عزیز دو دستور پخت غذا ویژه افطار بوده را آماده کرده ایم. برای تهیه این سوپ خوشمزه و پر ادویه به کلم،عدس قرمز، مرغ، هویج و گوجه فرنگی آبدار نیاز دارید. زمان آماده کردن مواد: 25...
-
طرز تهیه پاستا
سه‌شنبه 4 آبان 1395 17:37
پاستا از جمله غذاهای محبوب بیشتر مردم جهان است که به روش های مختلف تهیه و سرو می گردد. مواد لازم 225 گرم پاستا نواری 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یک عدد پیاز درشت شیرین 1 قاشق غذاخوری رزماری 1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی نمک و فلفل سیاه 450 گرم میگوی پوست کنده 1 پیمانه سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری آب لیموترش پنیر پارمسان برای...
-
طرز تهیه ی خورشت فسنجان
دوشنبه 3 آبان 1395 17:54
خورش فسنجان یکی از انواع خورش های اصیل ایرانی است. در طبخ این خورش از مغز گردو، رب انار ترش و یا شیرین به دلخواه، قطعات کوچک مرغ یا گوشت قرمز، ادویه جات مانند دارچین، و چاشنی شکر، و با پلو مصرف می شود. اصالت این خوراک برای استان گیلان می باشد برگرفته شده از ویکی پدیا در ادامه ی مطلب به آشپزی و دستور پخت خورش فسجان...
-
سینه مرغ شکم پر با فلفل هالوپینو
پنج‌شنبه 29 مهر 1395 17:01
این غذای خوشمزه را می توانید در دورهمی ها و مهمانی های خانوادگی در کنار غذای اصلی تهیه و سرو نمایید. این غذای خوشمزه را می توانید در دورهمی ها و مهمانی های خانوادگی در کنار غذای اصلی تهیه و سرو نمایید. مواد لازم یک عدد فلفل هالوپینو 60 گرم پنیر خامه ای نصف پیمانه پنیر چدار 3 عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان نمک دو...
-
طرز تهیه کیک رزماری
پنج‌شنبه 29 مهر 1395 11:16
کیک رزماری یکی از کیک های بسیار خوشمزه و خوش عطری است که طرفداران خاص خودش را دارد این کیک را میتوانید به راحتی در خانه تهیه کرده و همراه با یک فنجان چای برای عصرانه میل کنید. مواد لازم برای کیک رزماری: تخم مرغ: 3 عدد بزرگ آرد: 2 پیمانه بیکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری سیب: 1 عدد رزماری: 2 شاخه شکر :3/4 پیمانه لیمو: 1/2...
-
کیک قهوه درست کنید !
پنج‌شنبه 29 مهر 1395 10:06
مواد لازم برای کیک قهوه: آرد =یک و یک چهارم لیوان کره ی ذوب شده = 1 لیوان پودر شکر = 1 لیوان تخم مرغ =3 عدد مایه خمیر = نصف قاشق مرباخوری زنجبیل نرم شده =یک چهارم قاشق مرباخوری قهوه = 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه کیک قهوه : تخم مرغ ها را به شکر اضافه کنید و خوب به هم بزنید. کره ی آب کرده، قهوه ، آرد ، مایه خمیر و پودر...
-
آش دوغ اردبیل و طرز تهیه ی آن
سه‌شنبه 27 مهر 1395 10:47
مناسب برای : 8 نفر زمان آماده سازی : کمتر از 1 ساعت *. اگر از ماست پاستوریزه استفاده می کنید، در صورت دسترسی کمی کره محلی به آش اضافه کنید تا طعم آن خوشمزه تر شود.اگر برگ سیر در دسترس دارید به سبزیجات این آش اضافه کنید تا طعم آن بهشتی شود, در مناطق اردبیل و سرعین سیر خام را له کرده و همراه آش سرو می کنند تا کسانی که...
-
طرز تهیه کوبیده حرفه ای
سه‌شنبه 27 مهر 1395 09:53
کوبیده یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که طرفداران زیادی دارد، با رعایت برخی اصول و ریزه کاری و انتخاب گوشت مناسب میتوانید یک کوبیده عالی بدون ریزش درست کنید. مواد لازم برای تهیه کوبیده: قلوه گاه گاو: 300 گرم دنبه گوسفند: 250 گرم گوشت ران گاو: 250 گرم پیاز: 250 گرم نمک و فلفل: مقداری زعفران: 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه...
-
چگونه جوجه کباب درست کنیم ؟
دوشنبه 26 مهر 1395 17:33
جوجه کباب یکی از غذاهای اصیل ایرانی و از رده کباب های سنتی ایران است. در طبخ جوجه کباب، قطعات خوردشده گوشت مرغ را برای مدتی تقریباً طولانی (حدود سه ساعت) در یک ظرف پر از آبلیمو، پیاز خرد شده، زعفران و ادویه جات قرار می دهند و پس از اینکه قطعات گوشت طعم دار شد، آنها را به یک سیخ بلند می کشند و روی کباب پز و به وسیله...
-
طرز تهیه کیک مرغ
دوشنبه 26 مهر 1395 12:59
کیک مرغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذی است که شباهت زیادی به سالاد الویه دارد، این غذا را میتوانید به راحتی در خانه تهیه کرده و برای جشن تولدها و مهمانی های خودمانی از آن استفاده کنید و یا اینکه به عنوان یک پیش غذای شیک از مهمان هایتان پذیرایی کنید. مواد لازم برای کیک مرغ: ژامبون مرغ: 250 گرم پیازچه: نیم کیلو...
-
تهیه ی کیکی ساده برای تولد
دوشنبه 26 مهر 1395 11:50
سنت جشن تولد یک فرد با کیک تولد و شمع روشن بر روی آن در آلمان و از قرن هیجدهم نشات گرفته‌است. این کیک از اواسط قرن نوزدهم بخشی جدایی‌ناپذیر از مراسم جشن تولد در کشورهای پروتستان را تشکیل می‌داده‌است و بتدریج این رسم در فرهنگ غرب نیز رایج شده‌است برگرفته از ویکی پدیا آموزش شیرینی پزی و دستور تهیه کیک تولد ساده در منزل...
-
طرز تهیه آش شله مشهدی
یکشنبه 25 مهر 1395 23:50
آش شله مشهدی همان طور که از نامش پیدا است یکی از غذاهای سنتی شهر مشهد است که با گوشت ، باقلا و حبوبات مختلف تهیه میشود و بسیار خوشمزه و مقوی است. این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است. مواد لازم برای آش شله مشهدی : گوشت گوسفند : 500 گرم بلغور گندم : 1 لیوان برنج : ½ لیوان باقلا : ½ لیوان...
-
طرز تهیه کوفته تبریزی با مرغ
شنبه 17 مهر 1395 11:04
کوفته های تبریز معروف است. از کوفته های بزرگ گوشت و برنج و لپه گرفته تا کوفته مرغ خوشمزه و لذیذ. کوفته تبریزی با مرغ از کوفته گوشت راحت تر است و سریع تر درست می شود. مواد لازم برای کوفته تبریزی با مرغ 2 عدد سینه مرغ 1 عدد پیاز 2 ق س جعفری خردشده 1 عدد تخم مرغ 1 ق س گردوی خردشده 1 ق س پیاز داغ 2 ق س رب گوجه فرنگی نمک ،...
-
طرز تهیه مربای زردآلو
شنبه 17 مهر 1395 10:12
استفاده از زردآلوهای سفت برای درست کردن مربای زردآلو خوشمزه توصیه می شود. مواد لازم برای مربای زردآلو زردآلو ی سفت یک کیلو شکر 900 گرم گلاب نصف استکان زعفران آبگرفته غلیظ یک قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق سوپخوری یا جوهر لیمو کمی طرز تهیه مربای زردآلو اگر زردآلوها سفت باشد خیلی بهتر است. شکر را در آب می ریزیم و می گذاریم...