-
طرز تهیه رولت زردآلو و پرتقال
شنبه 17 مهر 1395 07:52
ابتدا سفیده های تخم مرغ را در کاسه بزرگی ریخته، با همزن بزنید و پودر شکر را طی دو بار به آن اضافه کنید تا سفیده ها سفت شوند. مواد لازم : پودرشکر 1/2 پیمانه سفیده تخم مرغ 4 عدد آرد سفید 1/2 پیمانه پوست پرتقال رنده شده 1عدد آب پرتقال 3 قاشق غذاخوری مواد میانی : زردآلو 1/2 پیمانه آب پرتقال 2/3 پیمانه طرز تهیه: ابتدا...
-
رویای داشتن ته دیگ‌های ترد و طلایی
پنج‌شنبه 15 مهر 1395 06:37
این روزها نسل جدید ظروف پخت و پز چدنی به بازار مصرف آمده که محسناتشان نسبت به ظروف قدیمی سبب جذاب بودنشان شده به طوری که حتی قیمت‌های نسبتا زیاد آنها مانع انتخابشان هنگام خرید خانم خانه نمی‌شود. ظروف چدنی: چدن آلیاژی مرکب از آهن، کربن و سیلیسیم است که در شکل‌هایی چون چدن‌های ضد سایش، مقاوم به خوردگی و مقاوم در برابر...
-
طرز تهیه سس گوجه فرنگی خانگی با قارچ
چهارشنبه 14 مهر 1395 17:05
ترکیب قارچ، سرکه‌ی بالزامیک و رب گوجه فرنگی با یکدیگر، تشکیل یک سس خانگی خوشمزه را خواهد داد که می‌توانید از آن برای غذاهای مختلف استفاده کنید. این ترکیب دارای سدیم پایینی است. در این آموزش همراه ما باشید تا طرز تهیه‌ی این سس خوشمزه را با هم یاد بگیریم. زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت:40 دقیقه زمان شروع تا آماده...
-
طرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزه
سه‌شنبه 13 مهر 1395 13:42
کنافه یه شیرینی عربی هست که با رشته مخصوص به همین اسم کنافه تهیه میشه و روشهای مختلفی داره رشته کنافه رو میتونین از لوازم قنادی ها تهیه کنین مواد لازم 500 گرم رشته کنافه 250 گرم کره 250 گرم پنیر موزارلا یا پنیر خامه ای بی نمک برای شربت: 1.5 فنجان شکر 1.5 فنجان آب چند قطره آب لیمو روش تهیه اول شکر و آب و لیمو رو با هم...
-
طرز تهیه سوسیس صبحانه
یکشنبه 11 مهر 1395 12:46
امروز برای شما عزیزان طرز تهیه صبحانه خوشمزه را آماده کرده‌ایم که به نام سوسیس صبحانه معروف است. سوسیس صبحانه بسیار مفید است و انرژی کافی برای شروع یک روز خوب را به شما می‌دهد . مواد لازم : 450 گرم سوسیس گوشت گاو یک قاشق چای خوری پودر خردل نصف قاشق چای خوری نمک چهار عدد تخم مرغ دو فنجان شیر شش برش نان تست 240 گرم پنیر...
-
سیب زمینی رژیمی به سبک فرانسوی ها
یکشنبه 11 مهر 1395 00:05
از هرچه که بگذریم از سیب زمینی سرخ کرده نمی توانیم بگذریم. مورد داشتیم کسانی که از پس رژیم های خیلی سخت برآمده اند، اما نتوانسته اند در مقابل سیب زمینی سرخ کرده استقامت کنند! در این مطلب طرز تهیه توعی سیب زمینی سرخ کرده که کمی برای شما رژیمی ها بهتر است را آموزش داده ایم. مواد لازم برای سیب زمینی فرانسوی رژیمی : سیب...
-
طرز تهیه بیت های خوشمزه برای غروب جمعه
شنبه 10 مهر 1395 10:54
بیت های خوشمزه که با استفاده از خمیر آماده ی هزارلایه در کمتر از 30 دقیقه آماده می شود را درست کنید تا از عصرونه ی خوشمزه ای لذت ببرید. مواد لازم: خمیر هزارلا (1) بسته تخم مرغ (1) تخم مرغ عدد پنیرماسکارپونه (114) گرم عسل (1 1/2) قاشق غذاخوری دارچین (1/2) قاشق چایخوری میوه (به مقدار) لازم پودر قند (1/4) پیمانه شکر...
-
کیک سیب کاراملی ، طرز تهیه کیک سیب کاراملی
پنج‌شنبه 8 مهر 1395 14:05
این دسر فوق العاده برای انواع مناسبت ها و مهمانی ها انتخاب خوبی را پیش روی شما می گذارد. برای درست کردن این کیک از قالب کیک شکل دار (bund) با گنجایش 2270 گرم استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه کیک آرد چند منظوره :700 گرم شکر :360 گرم مخلوط چاشنی پای کدو یا پای سیب :½1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر :2 قاشق چای خوری جوش...
-
طرز تهیه سوپ مجلسی و مقویِ اسپانیایی
چهارشنبه 7 مهر 1395 02:29
در این مطلب طرز تهیه یک نوع سوپ را به شما آموزش می دهیم که به سوپ اسپانیایی معروف است. امیدواریم از این سوپ خوشمزه لذت ببرید. مواد لازم: آرد سفید 8 قاشق غذا خوری آب 8 لیوان گوجه فرنگی گوجه فرنگی 8 عدد جوپرک 1 لیوان زردچوبه (برای رنگ گرفتن) به میزان لازم رشته سوپی به میزان دلخواه عصاره مرغ (اگر نبود گالیلابلانکا) یک...
-
کدوی کبابیِ لاغر کننده!
سه‌شنبه 6 مهر 1395 09:39
اگر می خواهید لاغر شوید، این کدو را بخورید این کدوی کباب شده را می توانید همراه با مرغ یا ماهی بریان شده سرو کرده و از آن لذت ببرید. مواد لازم: کدوی متوسط 4 عدد کدوی متوسط، که طولی نصف شده و سپس در قاچ های درشت خورد شده باشد. پیاز قرمز کوچک 1 عدد پیاز قرمز کوچک، که نصف شده و سپس به صورت حلقه های نازک در آمده باشد....
-
طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت اردک
شنبه 3 مهر 1395 12:52
فسنجان یکی از خورش های سنتی و خوشمزه ما ایرانیان است. البته هرکسی به ذائقه خود می تواند طعم آن را تغییر دهد. فسنجان را با گوشت قرمز، گوشت قلقلی و حتی گوشت پرندگان می توان درست کرد. در این مطلب خورش فسنجان با اردک را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: 300 گرم گردو 2 ق س روغن مایع 1 عدد اردک کوچک درسته به میزان لازم شکر و...
-
بهترین روغن برای سرخ کردن کدام است؟
یکشنبه 28 شهریور 1395 12:07
بهترین روغن برای آشپزی و مخصوصاً سرخ کردن کدام است؟ استفاده از روغن در خوراکی ها تقریبا اجتناب ناپذیر است ، اما بهترین روغنی که می توانیم استفاده کنیم چیست؟ جدیدترین تحقیقات در این زمینه را بخوانید . همه ی ما می‌دانیم که وقتی حق انتخاب داریم پختن یا کبابی کردن بهترین گزینه است،اما همه ی ما حداقل یکبار در خوردن...
-
تهیه سوپ مخصوص افراد چاق
پنج‌شنبه 27 اسفند 1394 12:33
همانطور که می دانید زیاد مصرف کردن سوپ و آش موجب چاق شدن می شود اما اگر بخواهید لاغر شوید و سوپ هم بخورید نیازی نیست که از قرص های لاغری استفاده کنید. کافی است سوپ خود را به شیوه ی زیر تهیه کنید مواد لازم : بادمجان 2 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز، زرد و یا نارنجی 2 عدد مارچوبه 3 عدد گوجه‌فرنگی 2 عدد کرفس 2 شاخه پیاز 2 عدد...
-
طرز تهیه چیز کیک تیرامیسو
سه‌شنبه 18 اسفند 1394 13:20
چیز کیک تیرامیسو یک دسر بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که در این مطلب از آشپزخانه طرز تهیه آن را شرح خواهیم داد. مواد لازم برای چیز کیک تیرامیسو قهوه تلخ : 1/2 پیمانه خامه شیرین شده و فرم گرفته : 300 گرم ماسکار پونه : 250 گرم پنیر خامه ای : 150 تا 200 گرم ژلاتین : 6 ورق شکر : 50 گرم وانیل : به مقدار لازم مواد لازم کیک...
-
طرز تهیه سمنو
چهارشنبه 12 اسفند 1394 12:15
سمنو یکی از سین های سفره عید نوروز می باشد. مواد تشکیل دهنده سمنو گندم و آرد به همراه خلال پسته و بادام است. اما طرز تهیه ی سمنو سفره عید... مواد لازم: گندم 1 کیلو آرد نان سنگک 3 کیلو طرز تهیه: ابتدا گندم را پاک کنید سپس با آب خوب بشویید. به مدت 3 روز گندم را در آب قرار دهید. البته در طی این 3 روز چند بار آب گندم را...
-
طرز تهیه ترایفل موز و کارامل
پنج‌شنبه 6 اسفند 1394 10:59
اگر می خواهید برای دسر ترایفل سرو کنید، این بهترین دستور تهیه سریع و آسان ترایفل با طعمی فوق العاده است. مواد لازم ترایفل موز و کارامل کیک 6 تکه کرم کاسترد 500 گرم خامه فرم گرفته 150 میلی لیتر موز 3 عدد شیر نسکافه 6 قاشق غذاخوری سس کارامل 6 قاشق غذاخوری وانیل به مقدار لازم شکلات توپی برای تزیین طرز تهیه ترایفل موز و...
-
طعم متفاوتِ ته چین اسفناج!
شنبه 17 بهمن 1394 22:40
ته چین های متفاوت غیر از مرغ تازگی ها خیلی باب شده است. یکی دیگر از انواع ته چین، ته چین اسفناج است. این ته چین به خاطر داشتن اسفناج طعم متفاوتی با دیگر ته چین ها دارد. مواد لازم برای 4 نفر : 2 پیمانه برنج 3 عدد زرده تخم‌مرغ 4 قاشق ماست 250گرم گوشت چرخ‌کرده 2 عدد پیاز بزرگ 500 گرم اسفناج 25گرم کره روغن مایع به مقدار...
-
طرز تهیه کباب چوبی با فلفل سبز
شنبه 17 بهمن 1394 11:12
گوشت رو به صورت کبابی با ضخامت تقریبا یک و نیم تا دوسانت برش می دیم.. با پیاز خلال شده و فلفل سیاه و دو قاشق روغن زیتون می ذاریم حدود 3 یا 4 ساعت مزه دار بشه. مواد لازم کباب چوبی با فلفل سبز فیله گوساله یا راسته گوسفندی: نیم کیلو پیاز : 1 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد کره: 20 گرم رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و...
-
کوفته سوئدی
دوشنبه 5 بهمن 1394 09:42
مواد لازم کوفته سوئدی: گوشت چرخ کرده: یک کیلو فلفل دلمه: ۳ عدد برنج: ۱ پیمانه جعفری: مقداری نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم گوجه فرنگی: ۴ عدد آرد سوخاری: یک پیمانه پیاز بزرگ: ۲ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه کوفته سوئدی: جعفری را با آب سرد بشویید بعد از اینکه آب آن گرفته شد، آن را در خرد کن ریخته خرد...
-
متفاوت آشپزی کنید: طرز تهیه «پیتزا آبنباتی»
شنبه 3 بهمن 1394 15:42
جام جم سرا: مواد لازم- ۴۵۰ گرم خمیر پیتزا، نصف پیمانه سس پیتزا یا سس گوجه‌فرنگی، ۱/۵ پیمانه پنیر موزارلا، پپرونی (یا هر نوع دیگری که می‌پسندید). طرزتهیه: ۱. روی سطح صاف آردپاشی شده، خمیر پیتزا را به شکل مستطیل باز کنید. خمیر را نباید خیلی نازک کنید تا هنگام رول کردن پاره نشود. زیر آن نیز به قدر کافی آرد بپاشید که پس...
-
طرز تهیه سوپ سبزیجات فصلی
یکشنبه 27 دی 1394 10:13
در این سوپ از انواع سبزیجات فصل و ادویه دلخواه تان می توانید استفاده کنید. این سوپ در 30 دقیقه آماده می شود و برای 2 نفر قابل سرو می باشد. مواد لازم سوپ سبزیجات فصلی سیب زمینی 2 عدد بزرگ هویج 3 عدد متوسط کدو خیار ی 2 عدد کرم فرش 2 قاشق غذاخوری جعفری چند برگ برای تزیین روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری عصاره سبزیجات 1 عدد نمک...
-
طرز تهیه پاستای سبزیجات گریل شده
پنج‌شنبه 24 دی 1394 20:24
یک پاستای خوش مزه که در پخت آن بجای گوشت از سبزیجات گریل شده استفاده می شود که طعم دودی بسیاری مطلوبی را به این غذای ایتالیایی می دهد. این غذا کاملاً مناسب برای گیاهخواران می باشد. این میزان مواد برای 4 نفر مناسب می باشد. مواد لازم پاستای سبزیجات گریل شده پاستا 500 گرم گوجه فرنگی 12 عدد پیاز متوسط 2 عدد فلفل دلمه ای 2...
-
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی
چهارشنبه 16 دی 1394 00:02
روش تهیه کیک اسفنجی شکلاتی بسیار خوشمزه و دلچسب را در سایت نمناک آموزش ببینید. این کیک مواد اولیه بسیار ساده و روش تهیه آسان دارد. موادلازم: آرد 130g شکر 150g تخم مرغ 6عدد وانیل نصف قاشق چای خوری پودر کاکایو 20g الک شده آب جوش یک استکان بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری طرزتهیه : اول زرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم. زرده...
-
طرز تهیه ماهی توپکی
جمعه 11 دی 1394 19:38
مواد لازم: ماهی بدون استخوان یا میگو ساطوری شده: 300 گرم ، سیر رنده شده: 3 عدد ، زنجبیل رنده شده: یک قاشق مربا‌خوری ، تخم‌مرغ: یک عدد ، پودر سوخاری: 2 لیوان، فلفل، نمک، زردچوبه و روغن: به میزان لازم طرز تهیه: ماهی بدون استخوان یا میگو را ساطوری کنید و در یک ظرف گود بریزید. تخم‌مرغ را به همراه زنجبیل و سیر رنده شده و...
-
پیراشکی تن ماهی به شکل ماهی
یکشنبه 6 دی 1394 23:34
مواد لازم خمیر: آرد سفید ۲ و نیم پیمانه بکینگ پودر ١ قاشق غذاخوری خمیر مایه ١ قاشق غذاخوری ماست نصف پیمانه شیر نصف پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه نمک نصف قاشق چایخوری شکر ١ قاشق غذاخوری طرز تهیه خمیر: ۱-ماست، شیر و روغن رو با هم مخلوط کنید ۲- خمیر مایه و شکر رو بپاشید روی مخلوط ماست ۳- بعد از ٢ دقیقه آرد، بکینگ پودر...
-
آشنایی با روش تهیه کلم پلو
یکشنبه 6 دی 1394 23:23
مواد لازم: برنج یک کیلوگرم کلم قمری 2 عدد متوسط گوشت قیمه‌ای 750 گرم پیاز 2 عدد متوسط ادویه پلو یک قاشق روغن به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا برنج را شسته و در مقدار لازم آب خیس کنید؛ سپس پیازها را بشویید و پس از پوست‌کندن، به صورت خلالی یا ریز خرد کنید. کلم‌قمری‌ها را نیز شسته و پوست بگیرید؛ سپس...
-
طرز تهیه مرغ با چاتنی آلو
پنج‌شنبه 3 دی 1394 20:37
مرغ با چاتنی آلو یک غذ ای ترش و شیرین و معطر است که به سرعت آماده می شود. این غذا در مدت 30 دقیقه آماده می شود و برای سرو به تعداد 4 نفر مناسب است. مواد لازم مرغ با چاتنی آلو سینه مرغ بدون اسخوان 4 عدد نمک و فلفل سیاه به میزان لازم روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پیاز قرمز ریز خرد شده ½ یک پیاز متوسط فلفل قرمز ژالاپانو یا...
-
طرز تهیه کباب لندنی
سه‌شنبه 1 دی 1394 02:49
کباب لندنی غذایی لذیذ و اشتها آور که حتی دیدن عکسش هم وسوسه انگیز است . کباب لندنی غذایی لذیذ و اشتها آور که حتی دیدن عکسش هم وسوسه انگیز است . آماده سازی و پخت کباب لندنی : 45 دقیقه مواد لازم جهت تهیه کباب لندنی برای 8 نفر : گوشت فیله یا راسته گوساله 1/5 کیلوگرم سیر خرد شده 1 حبه نمک 1 قاشق چای خوری سس سویا 3 قاشق...
-
طرز تهیه فرنی با آرد برنج
دوشنبه 30 آذر 1394 14:26
روش تهیه فرنی بسیار ساده و خوشمزه با آرد برنج و گلاب ویژه ماه مبارک رمضان در سایت نمناک تقدیم شما روزه داران عزیز. طرز تهیه انواع فرنی ها را در سایت نمناک دنبال کنید. فرنی به دلیل راحت بودن تهیه و در دسترس بودن مواد لازم یکی از بهترین و دوست داشتنی ترین غذاها در سفره افطار ایرانی ها به شمار می رود. در ادامه قصد داریم...
-
طرز تهیه سوپ پیاز
یکشنبه 29 آذر 1394 10:14
مواد لازم برای تهیه سوپ پیاز : پیاز ۲ عدد روغن نباتی ۳ قاشق غذاخوری دانه خردل ۱ قاشق چایخوری دانه زیره ۱ قاشق چایخوری تره فرنگی خرد شده ۲ عدد هویج خرد شده ۳ عدد سیب زمینی خرد شده ۲ عدد هویج وحشی خرد شده ۲ عدد رب کاری ۲ تا ۳ قاشق چایخوری عصاره سبزیجات مقداری ماست طبیعی ۲۵۰ میلی گرم (مقداری هم برای سرو) جعفری یا گشنیز...