طرز تهیه سالاد سیب زمینی کالیفرنیایی:
برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را شسته و با مقداری آب بپزید، سپس پوست آن ها را گرفته و مثل حبه قند خرد کنید.
حالا سس مایونز را در کاسه ای بریزید و کمی هم بزنید تا رقیق شود ، سپس فلفل، لیمو و شوید را بریزید و مخلوط کنید. در ادامه خردل و سرکه را افزوده و مجدد هم بزنید تا یکدست شود.
سس را روی سیب زمینی ها بریزید و مخلوط کنید تا به خوردش برود، حالا کنگر فرنگی ، پیاز، تخم مرغ و خیار شور را اضافه کنید و هم بزنید.
در ظرف را گذاشته برای 4 تا 24 ساعت در یخچال گذاشته و قبل از سرو کمی هم بزنید.
نکته:
- برای تهیه این سالاد بهتر است از سس کم چرب استفاده کنید.
- اگر دوست ندارید سالاد زیادی چرب شود میتوانید نصف مقدار سس را حذف کرده و به جای آن ماست چکیده بریزید.
- میتوانید از مقداری ذرت کنسرو شده داخل سالاد استفاده کنید.
خواص کنگر فرنگی:
- مصرف کنگر بیماری های مغزی را کاهش می دهند.
- جوشانده برگ کنگر موها را نرم و لطیف میکند.
- کنگر حاوی اسید فولیک بوده و خوردن آن در دوران بارداری برای سلامت جنین مفید است.
- مصرف کنگر اختلالات گوارشی را درمان میکند.
- کنگر برای بهبود کیفیت خواب مفید است.