سالاد ماکارونی یکی از پیش غذاهای حخوشمزه و معروفی است که به روش های مختلفی تهیه و سرو میشود. امروز در این مطلب قصد داریم یک نمونه سالاد ماکارونی متفاوت را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید تا با طرز تهیه سالاد ماکارونی ژله ای آشنا شوید.
مواد لازم برای سالاد ماکارونی ژله ای:
سینه مرغ پخته شده: یک عدد
هویج پخته: دو عدد
سیب زمینی پخته شده: یک عدد
ماکارونی فرم‌دار به دلخواه: ۲۰۰ گرم
کنسرو نخودفرنگی: یک عدد
جعفری خرد شده : یک قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای قرمز نگینی شده: یک عدد
ماست : سه قاشق غذاخوری
سس مایونز: ۵ قاشق غذاخوری
ورقه های ژلاتینی: به مقدار لازم
آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه : به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد ماکارونی ژله ای :
برای درست کردن این سالاد سس مایونز را در کاسه ای بریزید و کمی هم بزنید تا رقیق شود، ماست را در کاسه دیگری بریزید و با نمک، فلفل و آبلیمو مخلوط کنید و بزنید تا یکدست شود سپس با سس مخلوط کنید و جعفری خرد شده را هم بریزد و هم بزنید. سس را به یخچال انتقال داده و سالاد را به روش زیر درست کنید.
ماکارونی را در آب در حال جوش بریزید و طبق دستور روی بسته آبکش کرده و روی آن آب سرد بگیرید و بگذارید تا آبش برود.
هویج، سینه مرغ و سیب زمینی را از قبل به صورت جداگانه پخته و خرد کنید سپس بگذارید تا خنک شوند، سپس با ماکارونی مخلوط کرده و سس را بریزید.
فلفل دلمه را هم نگینی خرد کرده و به همراه نخود فرنگی داخل سالاد بریزید و همه مواد را بخوبی مخلوط نمایید، حالا ورقه‌های ژلاتین را با یک فنجان آب سرد داخل ظرفی بریزید تا نرم شود و بعد یک فنجان آب جوش به آن اضافه کنید. ژلاتین که خوب نرم شد آن را به بقیه موادتان اضافه کنید و خوب هم بزنید.
در قالب مورد نظرتان کمی روغن زیتون بریزید تا چرب شود. سالاد را درون قالب بریزید و با قاشق آن را فشار دهید تا خوب به خورد هم بروند و فشرده شوند.
قالب را برای سه ساعت درون یخچال بگذارید و بعد که آن را بیرون آوردید درون یک ظرف مناسب برگردانید و با چاقوی اره‌ای مخصوص برش بدهید تا سالاد ماکارونی ژله ای شما آماده شود.
نکته:
خواص جعفری: