طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت اردک
فسنجان یکی از خورش های سنتی و خوشمزه ما ایرانیان است. البته هرکسی به ذائقه خود می تواند طعم آن را تغییر دهد. فسنجان را با گوشت قرمز، گوشت قلقلی و حتی گوشت پرندگان می توان درست کرد. در این مطلب خورش فسنجان با اردک را به شما آموزش می دهیم.- 300 گرم گردو
- 2 ق س روغن مایع
- 1 عدد اردک کوچک درسته
- به میزان لازم شکر و نمک و فلفل
- به میزان لازم رب انار
- 1ق س رب گوجه‌فرنگی تفت داده شده
- به میزان لازم زردچوبه
بهترین روغن برای سرخ کردن کدام است؟
بهترین روغن برایآشپزی و مخصوصاً سرخ کردن کدام است؟
استفاده از روغن در خوراکی ها تقریبا اجتناب ناپذیر است ، اما بهترین روغنی که می توانیم استفاده کنیم چیست؟ جدیدترین تحقیقات در این زمینه را بخوانید .
همه ی ما می‌دانیم که وقتی حق انتخاب داریم پختن یا کبابی کردن بهترین گزینه است،اما همه ی ما حداقل یکبار در خوردن خوراکی‌های سرخ کردنی افراط کرده ایم. دلیل خوشمز ه بودن سرخ کردنی‌ها، روغن هاییست که طی مرحله سرخ شدن به خوراک اضافه می‌شود و یک لایه ی ترد روی مواد ایجاد میکند
تهیه سوپ مخصوص افراد چاق
همانطور که می دانید زیاد مصرف کردن سوپ و آش موجب چاق شدن می شود اما اگر بخواهید لاغر شوید و سوپ هم بخورید نیازی نیست که از قرص های لاغری استفاده کنید. کافی است سوپ خود را به شیوه ی زیر تهیه کنید
مواد لازم :
| بادمجان | 2 عدد |
| فلفل دلمه‌ای قرمز، زرد و یا نارنجی | 2 عدد |
| مارچوبه | 3 عدد |
| گوجه‌فرنگی | 2 عدد |
| کرفس | 2 شاخه |
| پیاز | 2 عدد |
| تره‌فرنگی یا پیازچه | 2 عدد |
| سیر | 4 حبه |
| کلم برگ کوچک | 1 عدد |
| جعفری خردشده | 1 دسته |
| آویشن | 1 تا 3 شاخه |
| نمک و فلفل | به میزان کافی |
| آب | 3 لیتر |
روش تهیه :
آموزش درست کردن سوپ لاغری: ابتدا سبزیجات را بشویید و خرد کنید بعد از اینکه آن ها را در آب ریختید، کمی ادویه نظیر آویشن هم به آن بیفزایید و به هم بزنید. این مواد باید حدود یک ساعت با آب بپزند تا بتوانید وارد مرحله بعدی شوید.
حالا آویشن را از آب جدا کنید و کمی جعرفی خرد شده اضافه کنید و ادویه های تکمیلی را بزنید.
اگر احساس می کنید طعم آن را دوست ندارید کمی آب مرغ، یا چاشنی مثل آب غوره و … را به آن اضافه کنید.
بعد از این کار سوپ شما آماده است.
طرز تهیه چیز کیک تیرامیسو
چیز کیک تیرامیسو یک دسر بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که در این مطلب از آشپزخانه طرز تهیه آن را شرح خواهیم داد.
طرز تهیه سمنو
